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L’alimentation ou La troisième médecine

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 Auteur/autrice: Jean Seignalet  Categorie: Science  Editeur: François-Xavier de Guibert/OEIL  Publié: 2004  ISBN: 2-86839-887-1  Pages: 660  Langue: fr More Details  Télécharger
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De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? Quelle est la diététique idéale ? L’auteur répond à ces deux questions, en s’appuyant sur les découvertes récentes dans les diverses branches de la médecine et de la biologie. Il montre comment l’alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d’autres facteurs génétiques et environnementaux.

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